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あゆ の棲む椹野川(ふしのがわ)

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鮎 あゆ アユ
天然のあゆ釣りは、6/1に解禁されます。
旬は夏。

あゆは、身離れがよい白身の魚です。
あゆ の食し方
6月:背越し
7,8月:脂がのっているので、塩焼きに。
9,10月:子を宿したおちあゆは、あゆご飯やだしに。
が、美味しく頂ける食し方だそうです。

あゆは、清流に生息します。

山口市の中心を流れている椹野川(ふしのがわ)にも、
あゆが生息しています。


9月12日(日) 椹野川漁業協同組合さん主催による
「第20回ふしの川漁協まつり」が開催されました。
あゆを見て、採って、食して、
あゆの生息している椹野川を身近に感じるきっかけになればという思いが
込められていました。


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参加者は、あゆつかみに一生懸命です。

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こんなにたくさん採れて              家族や仲間とバーべキュー     

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活あゆも10匹単位で販売され          塩焼きのあゆには行列ができ

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すっぽんも姿を見せます             子すっぽん達もたくさん

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そして思わぬお客様 ナマズ


山口の森林は椹野川の清流を守っています。
その森林組合さんなどによる木工教室が行われたり、
椹野川沿いの飲食店の出店も多数あり、
家族、友達、みんなで楽しめる催しとなりました。


椹野川のあゆを通して、自然の恵に感謝して、
こうして人が集えるイベントが開催できる、
きれいな街づくりを続けている山口市です。


有吉








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テーマ : 山口県 - ジャンル : 地域情報

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